Камяні па чысціні прадуктаў харчавання ў асноўным выкарыстоўваюцца для вытворчасці і захоўвання напояў, малака, сыру, грыбоў і іншых харчовых прадуктаў.Гэтыя памяшканні звычайна ўключаюць спецыяльныя распранальні, паветраныя душы, шлюзы і чыстыя вытворчыя зоны.Ежа асабліва схільная псуце з-за прысутнасці ў паветры мікробных часціц.Такім чынам, стэрыльна чыстае памяшканне адыгрывае жыццёва важную ролю ў захаванні харчовых прадуктаў, эфектыўна ліквідуючы мікраарганізмы і захоўваючы пажыўныя рэчывы і водар ежы шляхам захоўвання пры нізкай тэмпературы і стэрылізацыі пры высокай тэмпературы.
